磷钼蓝共振散射光谱分析法测定抗坏血酸

摘要：

在硫酸介质中,抗坏血酸可以定量地将磷钼酸铵还原成磷钼蓝,磷钼蓝在390nm波长处产生强烈的共振光散射峰,在0.15-5.00mg/L范围内,随着抗坏血酸浓度的增加,共振散射强度线性增强,回归方程为△IRS=21.45ρ+2.63,相关系数为0.9986,检出限0.12mg/L.由此建立了一种简单、灵敏检测抗坏血酸的方法,该方法用于测定饮料中的抗坏血酸,具有方便、快速的特点和较高的准确度和重现性.

关键词：抗坏血酸、磷钼蓝、共振散射光谱法

所属期刊栏目：27

分类号：O657.32(分析化学)

资助基金：邵阳市科技局科技项目55J08;湖南省教育厅优秀青年项目07B071

在线出版日期：2010-11-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：2060-2063