白刺色素和黑果枸杞色素中花色苷与总多酚的测定

摘要：

采用紫外-可见分光光度法测定白刺色素和黑果枸杞色素中的花色苷和总多酚的含量,白刺色素的花色苷和总多酚含量分别为4.6、0.10mg/g,黑果枸杞色素的花色苷和总多酚含量分别为14.6、0.22mg/g.该方法操作简单、灵敏度高.适宜检测花色苷和总多酚的含量.该实验为以后的白刺色素和黑果枸杞色素的开发与利用提供理论依据.

关键词：白刺色素、黑果枸杞色素、花色苷、总多酚

所属期刊栏目：27

分类号：O657.32(分析化学)

资助基金：国家科技支撑计划项目2007BAI45B00

在线出版日期：2010-11-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1796-1798