气相色谱-质谱法测定烤羊肉串中的多环芳烃

摘要：

建立烤羊肉串中多环芳烃的气相色谱-质谱(GC-MS)测定方法.样品经正己烷-二氯甲烷匀浆提取、氧化铝柱净化后,用GC-MS分离测定.在所建立的最佳实验条件下16种多环芳烃完全分离,回收率在77.5%-99.4%,之间,相对标准偏差(RSD)为2.24%-8.70%,检出限为0.009-0.120μg/mL.所建立的分析方法快速、简便,适合16种多环芳烃的检测分析.

关键词：气相色谱-质谱法、烤羊肉串、多环芳烃

所属期刊栏目：27

分类号：O657.63(分析化学)

在线出版日期：2010-09-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1380-1384