咖啡因诱导提高茶叶中咖啡因的可提取率的研究

摘要：

从茶叶中提取咖啡因是获得天然咖啡因的主要途径之一.如何增加咖啡因的可提取率是提高产量的决定性因素.本文通过在提取液中加入少量咖啡因,从而诱导咖啡因的提取,明显增加咖啡因的可提取率.研究了咖啡因提取的动力学遵从Gompertz方程,1h可达到提取平衡,为咖啡因的提取提供新思路.

关键词：咖啡因、废绿茶、可提取率、紫外分光光度法

所属期刊栏目：27

分类号：O657.32(分析化学)

在线出版日期：2010-09-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1250-1253