GPC-LS联用法研究魔芋葡甘聚糖分子链形态

摘要：

采用凝胶渗透色谱-激光光散射联用(GPC-LS)研究了经酶解后的魔芋葡甘聚糖(KGM)重均分子量(Mw)、均方根旋转半径(Rg)、构象指数(β)与温度的相关性,并结合KGM的特性粘度拟合酶解KGM的Mark-Houwink方程.结果显示:Rg与Mw表现出近似的正相关性,且Mw、Rg及β随温度升高而逐渐增大,酶解KGM的Mark-Houwink方程为[η]=5.9×10~(-1)Mw~(0.562).

关键词：魔芋葡甘聚糖、分子量、激光光散射、均方根旋转半径、特性粘度、分子链形态

所属期刊栏目：27

分类号：O657.7(分析化学)

资助基金：武汉市晨光计划20065004116-52;湖北省教育厅20063036

在线出版日期：2010-04-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：238-242