基于径向基神经网络和BP神经网络对日落黄荧光光谱的分析

摘要：

对食用合成色素日落黄的荧光光谱进行研究,发现在最佳激发波长370nm紫外光的激励下,荧光峰值波位于576nm;经分析认为,日落黄溶液之所以能产生荧光是因为分子中偶氮键将一个苯环和一个萘环连接在一起,形成大共轭结构,并且取代基与-SO3Na与-OH处于萘环的对位,大大增强了日落黄分子的共轭程度,使其具有强的吸光功能,发出强荧光.另外,结合径向基神经网络和BP神经网络对未知样本进行浓度预测,结果精确,平均相对误差分别为3.51%和5.45%,RSD分别为1.83%和2.95%.该方法有望成为对食用合成色素进行高效检测的有效方法.

关键词：荧光光谱、径向基神经网络、BP神经网络、日落黄、食品安全

所属期刊栏目：26

分类号：O657.32(分析化学)

资助基金：国家"863"项目200TAA10Z353

在线出版日期：2009-11-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1283-1288