分光光度法测定食品中痕量亚硝酸根

摘要：

基于稀硫酸介质中,亚硝酸根与藏红T的褪色反应,建立了测定痕量亚硝酸根的新的褪色光度法.在适宜的实验条件下,方法的线性范围为0.02-0.2μg/mL,检出限为0.014μg/mL,该方法已用于食品中亚硝酸根含量的测定.

关键词：分光光度法、亚硝酸根、藏红T

所属期刊栏目：26

分类号：O657.32(分析化学)

资助基金：河南理工大学青年基金资助Q2006-58

在线出版日期：2009-06-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：541-543