褐蘑菇多糖提取及含量的测定

摘要：

采用水提醇沉法从褐蘑菇中提取水溶性多糖,通过苯酚-硫酸比色法在490nm波长处测定多糖含量.在5.00-40.00μg/mL范围内,葡萄糖质量浓度与吸光度呈良好线性关系,相关系数r=0.9981,回收率在97.82%-103.09%之间,相对标准偏差RSD为2.24%(n=5),褐蘑菇多糖含量为3.01%.方法操作简单、显色稳定、准确度高,可作为褐蘑菇多糖工业化生产的常规检测方法.

关键词：褐蘑菇、多糖、提取、分光光度法

所属期刊栏目：26

分类号：O657.32(分析化学)

在线出版日期：2009-03-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：157-160