高效液相色谱法测定食品中合成色素金黄粉

摘要：

采用VP-ODS-C18(250L×4.6)色谱柱,以甲醇-醋酸铵水溶液为(0.02mol/L)流动相,流速1.0mL/min,梯度冼脱,柱温30℃.在221nm波长处用紫外检测器检测食品中合成色素金黄粉含量.金黄粉在3.0-100.0mg/L浓度范围内与峰信号呈良好的线性关系,A=5.607C-1.322(r=0.9998),检出限为1.11mg/L.该方法灵敏、简便,其重复测定结果的精密度和准确度较好,可用于食品中合成色素金黄粉的测定.

关键词：高效掖相色谱法、金黄粉、食品

所属期刊栏目：26

分类号：O657.7+2;R155.5(分析化学)

资助基金：安徽省教育厅自然科学基金项目资助,项目编号2006kj365B

在线出版日期：2009-03-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：141-144