甜杏仁中微量元素的光谱测定

摘要：

采用火焰原子吸收光谱法(FAAS)测定了甜杏仁中锰、铁、锌、铜、钴、镁、钠、钾、铅、铬和镍的含量,并用加标回收检验了测定方法的可靠性.结果发现:杏仁中金属元素的回收率在95.00%-108.26%之间;测定的甜杏仁金属元素的含量依次为Na、K,Mg、Zn、Fe、Ni、Mn、Cu、Co、Pb、Cr,其中,甜杏仁中人体必需的微量元素Na、K、Mg、Zn、Fe含量较高.重金属Pb、Cr含量较少.

关键词：甜杏仁、微量元素、火焰原子吸收光谱法

所属期刊栏目：25

分类号：O657.31(分析化学)

资助基金：陕西理工学院科研资助项目SLGQD0605

在线出版日期：2008-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：584-588