香菇多糖L-2A的结构表征

摘要：

从香菇子实体中提取纯化得到香菇多糖级分L-2A,利用紫外光谱、红外光谱、凝胶渗透色谱和气相色谱分析其结构特征.香菇多糖L-2A糖含量为90.14%;重均分子量是2.03×10 5道尔顿;具有D-葡萄吡喃糖构型,单糖组成主要是由吡喃型葡萄糖组成;香菇多糖L-2A多糖含有o-糖苷键,且主要是o-Ser连接方式;具有与刚果红结合的螺旋结构.香菇多糖L-2A为首次从香菇子实体中分离得到.

关键词：香菇、多糖、凝胶渗透色谱、气相色谱、红外光谱、紫外光谱

所属期刊栏目：24

分类号：O657.61(分析化学)

资助基金：湖北省科技攻关项目2001AA204A03

在线出版日期：2007-07-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：496-500