原子吸收光谱法测定大学生膳食中的钙

摘要：

近年来微量元素钙对人体健康的影响已引起了广泛关注,本文对大学生钙饮食状况进行了调查,并采用原子吸收光谱法分析大学生的膳食中钙的营养状况.结果表明大学生膳食中钙的缺乏较严重,由测试结果还可知,不同食物中钙含量存在着明显差别.因此必须重视大学生的膳食营养状况,饮食中需注意合理调配,平衡膳食.

关键词：大学生、钙、膳食、原子吸收光谱法

所属期刊栏目：22

分类号：O657.31(分析化学)

在线出版日期：2005-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：885-887