黄秋葵不同食用部位硝酸盐含量的测定

摘要：

采用分光光度法测定了黄秋葵花、果、叶三个不同食用部位的硝酸盐含量,最佳的显色剂用量为2.5mL,显色时间不超过30min,线性回归方程为A=0.0046+0.0364C,相关系数为0.9989,RSD为1.76%-2.28%,回收率96.1%-97.5%.

关键词：黄秋葵、硝酸盐、分光光度法

所属期刊栏目：22

分类号：O657.32(分析化学)

在线出版日期：2005-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：811-813