扁蓄种子的营养成分

摘要：

对子午岭扁蓄种子的营养成分进行分析,扁蓄种子中含有丰富的氨基酸、维生素和种类比较齐全的矿物元素;种子油含大量人体所必需的不饱和脂肪酸.扁蓄种子和种子油具有较高的营养价值,在食物、香料和医药等领域具有潜在的开发利用前景.

关键词：扁蓄、种子、营养成分

所属期刊栏目：22

分类号：O657.31;O657.7+2(分析化学)

资助基金：甘肃省教育厅科研项目2003039-04

在线出版日期：2005-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：413-415