直接光度法测定啤酒中微量铁

摘要：

以低铁啤酒作为标准系列溶液的基体,抗坏血酸直接还原标准系列溶液和啤酒样品中三价铁为二价铁,在pH=4.5条件下与邻菲啰啉络合显色,分别测量其吸光度进行定量分析.该方法与等离子体发射光谱法、有机相富集火焰原子吸收光谱法比较结果无显著差别,加标回收率为96%-107%.

关键词：光度法、铁、邻菲啰啉、啤酒

所属期刊栏目：22

分类号：O657.32(分析化学)

在线出版日期：2005-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：284-286