碘-四氯化碳萃取光度法间接测定食品中的痕量过氧乙酸

摘要：

高锰酸钾去除样品中其他过氧化物后,在稀硫酸介质中,在pH 1.0-3.0条件下,过氧乙酸与碘化钾反应释出碘,建立了碘-四氯化碳萃取光度法间接测定痕量过氧乙酸的方法.共存离子基本不干扰测定,过氧乙酸的检出限为0.07μg·mL-1,回收率在93.5%-97.7%之间.与其它方法比较,结果较为令人满意.

关键词：过氧乙酸、碘、萃取光度法

所属期刊栏目：21

分类号：O657.32(分析化学)

资助基金：惠州大学校科研和教改项目C202·0207

在线出版日期：2004-12-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1015-1017