紫外分光光度法测定脑维营养麦片中的卵磷脂

摘要：

本文报道了用紫外分光光度法测定脑维营养麦片中添加的卵磷脂含量。该方法无需消解、显色，并且简便、快速，测定结果令人满意。回收率为98.2%—101.3%，RSD为1.2%。

关键词：卵磷脂、紫外分光光度法、麦片

所属期刊栏目：18

分类号：O657.32(分析化学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：298-300