高效液相色谱荧光检测器快速测定水产品中的组胺

摘要：

本文建立了一种水产品中组胺的快速测定方法.水产品捣碎后用甲醇/水直接提取,提取物经邻苯二甲醛衍生后,用反相HPLC测定.方法的检出限为0.08mg/kg,RSD(n=8)为1.8%,12次测定的平均回收率为83.6%.在2-20μg/mL范围内,r为0.9999.

关键词：组胺、水产品、HPLC

所属期刊栏目：17

分类号：O657.7+2(分析化学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：592-595