纳氏试剂分光光度法测定牛奶中尿素含量

摘要：

采用纳氏试剂为显色剂,黄豆粉为脲酶水解液,在最大吸收波长420nm、表观摩尔吸光系数为2.27×105L.mol-1.cm-1,利用光度法测定了市场上几种不同品牌的牛奶中尿素含量.其平均回收率为98.7%,相对标准偏差1.70%.方法有较高的灵敏度且操作简便、快速,结果令人满意.

关键词：脲酶、纳氏试剂、尿素、分光光度法

所属期刊栏目：16

分类号：O6(化学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：85-87