荧光光度法测定富硒米、富硒茶中痕量硒含量

摘要：

利用硒(IV)与DAN(2,3-二氨基萘)反应生成具有强荧光特性的4,5-苯并苤硒脑,在荧光分光光度计上进行痕量硒的测定.结果为:富硒米中硒含量0.0069μg/g,富硒茶0.0021μg/g.本法灵敏度高,选择性好,检出限为1.0ng,平均回收率为93.16%.也可用于其它食品中痕量硒的测定.

关键词：荧光光度法、富硒米、富硒茶、痕量硒

分类号：O43(光学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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