正交优化黄连多糖提取工艺及其对α-葡萄糖苷酶的作用研究

摘要：

目的 采用超声辅助法对黄连多糖提取工艺进行研究,并对其α-葡萄糖苷酶的作用进行研究.方法 在单因素研究基础上探究液料比、超声功率和提取时间对多糖提取率的影响.采用正交试验优化提取工艺,通过微量酶法检测黄连多糖对α-葡萄糖苷酶活性的作用.结果 黄连多糖提取的最佳工艺条件为液料比40 ml/g,提取功率100 W,提取时间30 min.采用优化提取条件进行工艺验证试验,测得多糖平均提取率为8.06％.提取的黄连多糖对α-葡萄糖苷酶活性具有一定的抑制作用,且其抑制类型呈典型的竞争性抑制.结论 超声辅助法提取黄连多糖工艺条件操作方便,重复性好,且黄连多糖具有α-葡萄糖苷酶的抑制作用,有开发为降糖药物的应用前景和市场潜力.

关键词：黄连、超声辅助提取法、α-葡萄糖苷酶

所属期刊栏目：37

分类号：R284.2;TS201.1;Q934.3

在线出版日期：2022-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1961-1964