食品安全问题中溯源体制的探索与研究

摘要：

在近年来频频发生的食品安全问题的应对措施中,建立溯源体制无疑是一种有效控制不安全食品危害的方法.随着全社会以溯源体制管理食品质量安全举措的的进一步深入,也逐步显露出我国在建立健全溯源体制方面的现状和不足,有必要积极探索,深入研究,确保从源头提高食品生产加工的质量,最大限度保护消费者利益,提高全民素质.

关键词：食品安全、溯源体制、研究

分类号：TS201.6;D922.294;F426.82

在线出版日期：2012-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：37-38