小麦糊粉层的妙用

摘要：

除了饲料,麸皮还能做什么?
提起麸皮,您可能立刻会联想到“饲料”,因为以往麸皮更多的是作为饲料用的.但是现在,麸皮也将出现在大家的餐桌上,成为您的日常食品之一.
小麦作为人类膳食的主要原料,所具有的营养特性却主要集中在小麦麸皮中.麸皮富含人体所需的第七大营养素——膳食纤维.

在线出版日期：2013-11-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：74-76