板栗开发中的科技实践与探索
板栗作为我国的特色山果,受到国内外消费者的喜爱,出口日本、马来西亚、新加波等国.日本作为世界有名的长寿民族,不仅有常年食用板栗的习惯,而且将板栗称为“长寿果”,倍加推崇.研究发现:板栗作为一种特色植物的种子,因其富含淀粉、不饱和脂肪酸、维生素以及钾、镁、铁、锌、锰等十多种微量元素和多种蛋白质等,能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,具有健脾胃、益气、补肾、强心的功用,主治反胃、吐血、便血等症,老少咸宜.
2013-11-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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