创新型大学生营养教育课程教学改革研究

摘要：

当前中国大学生的健康状不容乐观,他们的营养摄入不均衡等问题日益突出,导致一系列的身体健康问题,因此有必要开展创新型营养教育课程以培养学生科学健康的饮食行为.该篇研究创建一门引导学生具备终身学习的能力,以"全人教育"为目标的创新型营养课程.该课程创新性地融合多样化的教学活动,做到以能力为导向,注重学生"知行合一"全面发展.课程致力于帮助学生了解营养概念,培养学生的自主性,获得健康饮食的能力并且能够作出科学的决定.在课程中,学生通过多元化的评价体系,清晰地认识自己的优势和不足,激发自我意识和责任感,提高学习积极性和执行能力.

关键词：创新型课程、大学生营养教育、营养学、健康饮食、全人教育

所属期刊栏目：9

分类号：G642(高等教育)

资助基金：教育部卓越工程师教育培养计划项目产学合作协同育人项目;广东省高等教育教学研究和改革项目

在线出版日期：2023-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：57-61