"互联网+"环境下发酵工程教学改革探索

摘要：

发酵工程是一门理论与实践相结合的综合学科,如何提升其教学效果一直是教研工作者不断改进的地方."互联网+"时代的来临,给发酵工程的教学带来了便利,同时也带来了对教学方法、教学理念以及教学模式的冲击.文章将发酵工程教学与互联网相结合,提出有效的改革策略,旨在提高教学效率和学生的自主学习性,促进发酵工程教学得到可持续发展.

关键词：发酵工程、互联网+、教学改革

分类号：G642(高等教育)

资助基金：安徽省高校自然科学研究项目"基于位点修饰技术制备我国淡水鱼皮明胶疏水衍生物及其构效机制"KJ2016A864;安徽省的质量工程项目"卓越人才教育培养计划"2016zjjh038

在线出版日期：2017-09-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：137-139