需求导向下高校《酒店前厅服务与管理》课程优化研究

摘要：

国内高校酒店管理专业普遍把《酒店前厅服务与管理》作为专业核心课程来开设，并在教学过程中不断引入新的教学手段或资源，以期实现理论联系实际、工学结合的课程建设目标。本文针对酒店前厅部人才需求情况进行深入分析，从而提出《酒店前厅服务与管理》课程优化的建议和对策。

关键词：需求导向、高校、酒店前厅、课程优化

分类号：G642(高等教育)

资助基金：天津外国语大学滨海外事学院2015-2016年度教改课题“需求导向下《酒店前厅服务与管理》课程优化研究”研究成果。

在线出版日期：2016-07-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：58-59