烘焙业力求占据功能型食品领域

摘要：

随着人民生活和对人体健康的需求的提高,功能型食品市场稳步增长.英国食品分析家对2003年的国际食品市场的烘焙领域的产品,从市场占有率到功能性改进进行了介绍和分析.

关键词：烘焙、食品、功能型、分析

分类号：F7(贸易经济)

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：50-51