植物中蔗糖酶的研究进展

摘要：

在大多数高等植物中,蔗糖是碳水同化产物由源向库运输的主要形式.在库中,蔗糖酶可以把蔗糖水解为葡萄糖和果糖,以满足植物生长发育中对碳源和能源的需求.本文综述了近年来有关蔗糖酶的一些研究进展,包括蔗糖酶的分类、基本性质、基因结构、酶活性的调节以及功能等.

关键词：植物、蔗糖酶、活性调节、功能

所属期刊栏目：12

分类号：Q94(植物学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：101-105