10.3969/j.issn.1009-9166.2017.11.005
做有良心的食品制作企业——记北京御食园食品股份有限公司
拥有千年古都史的北京,蕴藏着丰富的传统文化气息.这个气息中,既有让世人惊叹的宏伟建筑,也有精巧细腻的手工艺,还有那博大精深的饮食文化.而流传至今的北京传统小吃,也是饮食文化中闪亮的一个星星.
驴打滚、艾窝窝、冰糖葫芦、姜汁排叉……如今,这些耳熟能详的特色小吃,已从餐桌上的小点,变成了包装精美、携带方便的小零食.位于怀柔区的北京御食园公司,就是制作这类小零食的一家民营企业.
股份有限公司、食品制作
D922.291.91;F276.6;TS20
2017-06-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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