吃鸡肉的禁忌

摘要：

鸡肉因肉质细嫩、滋味鲜美受到了百姓喜爱,被烹饪成美味佳肴,出现在人们的餐桌上.但是鸡的很多部位不能吃,因为它会危害健康.
鸡身上最好别吃的部分有哪些呢?
鸡脖.这个部位肉很少,但血管和淋巴腺体却相对集中.偶尔吃些解馋是没有问题的,吃时最好去掉皮,因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪,这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等.

在线出版日期：2013-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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