高效液相色谱与电感耦合等离子体质谱联用技术用于胁迫富硒海带硒形态研究

摘要：

通过对海带胁迫富硒培养,研究了海带对硒的富集总量及硒化学形态转变.建立了反相离子对缓冲盐等3个色谱系统的高效液相色谱与电感耦合等离子体质谱联用(RP-HPLC-ICP-MS)技术测定亚硒酸钠、硒甲基半胱氨酸(MeSeCys)、硒代蛋氨酸(SeMet)三种硒形态.采用3种提取溶剂,超声提取缩短提取时间,分离检测富硒海带的主要硒形态为亚硒酸钠、硒甲基半胱氨酸和硒代蛋氨酸.

关键词：富硒海带、RP-HPLC-ICP-MS、SEC-HPLC-ICP-MS、总量、形态、亚硒酸钠、硒甲基半胱氨酸、硒代蛋氨酸

所属期刊栏目：29

分类号：O657(分析化学)

资助基金：国家自然科学基金20675021;青岛市崂山区将才计划项目04-3-JJ-11

在线出版日期：2008-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：77-80