如何突破“夏天赚冬天赔”的怪圈
Q:我在一个县级市经营一家港式甜品店,选址的时候考虑到租金的负担,店面选在了背靠闹市的一条马路上,附近人流比较少.我的门面比较小,装修简单,两边是比较大的餐厅.来甜品店光顾的顾客大多冲着店里产品的口味而来,每逢夏天,店里生意很火,很多客人特意来吃我们的芒果捞.但是到了秋冬天就非常萧条,虽然店里也有核桃芝麻糊、杏仁糊等现磨热饮,但还是不能吸引顾客.夏天赚冬天赔,一年平均下来基本不赚钱,我该怎么办?导师 台湾萧徹:你的商品定位焦点不够集中.在美国,冰淇淋专卖店一年四季都赚钱,他们将商品定位集中在冰淇淋上,然后研发上百种口味,即使是冬天,一样有很多人穿着厚重的羽绒服舔着冰淇淋.
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I10;G31
2012-12-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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