茶多酚的药理和保健功能
茶叶是著名的世界三大饮料之一,茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史.茶叶味苦、甘,微寒,入心、肺、脾经.历代"本草"类医书中,在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、消炎解毒等功效.所以中国有"客从远方来,多以茶相待"一说.茶叶中含有咖啡碱,多种维生素和微量元素等400多种成分,其中最重要的成分是茶多酚.茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,也是茶叶中有药理和保健功能的主要成分之一.研究发现茶多酚具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗辐射、抗高血脂、延缓衰老等药理和保健作用,有关茶多酚的研究目前已成为药学领域的研究热点.
2021-11-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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