天然草本药物——水飞蓟

摘要：

水飞蓟是怎样一株神奇的植物?
属菊科1～2年生草本植物,原产于南欧、北非,是欧洲民间的一种草药,干燥成熟果实入药.水飞蓟花头大,花丝紫色,叶宽大,生有白线状水纹;它的种子含油量一般为28％～36％,食用水飞蓟油能防止动脉硬化,有较高的营养价值,并且它是含氮、磷、钾较高的植物,茎叶中含氮1.54％,含磷0.33％,粗蛋白11％,营养价值高,在苗期可以用来做菜.

机标关键词：水飞蓟、天然草

分类号：S688.4;R284.2;S567

在线出版日期：2021-07-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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