基于实践视角的中美酒店管理人才培养比较及启示

摘要：

发达国家培养酒店管理人才注重理论与实践的"双轮并驱",且很务实,而国内呈现出理论环节明显重于实践环节,套了一件"实践"华丽外衣而缺乏内涵的"务虚"现象.本文从"实践教学""校企合作"和"实习与就业"等三个方面比较中国和美国酒店管理人才培养的差异,认为实践教学是酒店管理人才培养的"引擎",校企合作是酒店管理人才培养的"舞台",实习与就业是酒店管理人才培养的"试金石".

关键词：酒店管理人才、实践、比较、中国和美国

分类号：G647(高等教育)

资助基金：安徽省哲学社会科学规划项目AHSK11 -12D127;安徽省教育厅人文社科重点研究基地项目SK2012B562;苏 州 大 学 高 等 教 育 教 改 研 究 课 题5731501113

在线出版日期：2016-05-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：17-20