现场教学模式在《冷藏技术》课程教学中的应用

摘要：

文章以北海职业学院“冷藏技术”课程现场教学模式为案例,从现场教学前的准备、现场教学组织管理及现场教学效果评价三个方面详细分析和总结了具体实施过程,对高职工科专业校外现场教学有一定的指导和借鉴作用.

关键词：现场教学模式、冷藏技术、课程

分类号：G642(高等教育)

资助基金：2012年度广西高等教育教学改革工程项目"以《冷藏技术》为案例的高职专业课程现场教学的研究与实践"2012JGA408

在线出版日期：2013-03-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：64-67