玫瑰花青素测定中药中微量铁的应用研究

摘要：

利用玫瑰花中花青素作为显色剂,建立玫瑰花青素-铁(Ⅲ)显色体系,采用紫外-可见分光光度法,测定了不同产地黄芪中铁的含量.采用甲醇作为花青素提取剂,以pH=9.18(25℃)的硼砂pH缓冲剂调节pH,pH在7.00～8.90玫瑰花青素能与铁(Ⅲ)形成稳定的络合物,最大吸收波长为640.0 nm,摩尔吸收系数为2.03×103L· mol-1·cm-1,与玫瑰花青素最大吸收波长相差73.0 nm,最佳显色时间为超声15 min,放置10 min,显色剂用量为16.0mL,测得河北安国、甘肃陇西、山西应县、山西浑源黄芪中铁的含量依次为83.13,81.24,55.55和54.79 μg·g-1.Fe(Ⅲ)含量在4～24 mg·L-1范围内与吸光度呈良好线性关系,线性相关系数R2 =0.999 2,定量检出限为0.861 mg·L-1,测定黄芪中微量铁的加样回收率为98.38％～101.5％,该方法可普遍用于植物中铁的含量测定.

关键词：花青素、铁、显色体系、紫外-可见分光光度法、黄芪、含量测定

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分类号：O657(分析化学)

资助基金：山西省自然科学基金面上资助项目201601D011124;振东专项基金资助项目2016ZD0108

在线出版日期：2019-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：330-336