柱前衍生-高效液相色谱法测定蔬菜中甲醛含量

摘要：

建立了蔬菜中甲醛含量的高效液相色谱分析方法.样品用水提取、2,4-二硝基苯肼衍生及二氯甲烷萃取、浓缩后,采用Waters Sunfire C18色谱柱(250×4.6 mm,5 μm)分离,流动相为乙腈-水(1∶1,V/V),在355 nm波长处紫外检测.甲醛在0.1～2.0 μg/mL浓度范围内呈线性关系,相关系数0.9989,方法检出限为1.0 mg/kg,在2～10 mg/kg添加浓度范围内,甲醛平均回收率为78.1％～114.2％,相对标准偏差在0.8％～9.5％之间.

关键词：甲醛、液相色谱法、蔬菜、衍生

所属期刊栏目：32

分类号：O657.7+2(分析化学)

资助基金：山东省自主创新及成果转化专项No.2014ZZCX02703;山东省食品质量与安全检测技术省重点实验室开发课题No.2013KF04

在线出版日期：2016-11-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：685-688