气相色谱-质谱联用法测定蜂蜜中丙三醇的三甲基硅烷化衍生物

摘要：

蜂蜜样品用二甲基甲酰胺溶液解后,直接用N,O-双(三甲基硅烷基)三氟乙酰胺衍生,所生成的三甲基硅烷衍生物用色谱-质谱法测定.本法与酶分析法进行了比较,两者之间无显著性差异.方法的线性范围为20～2000 mg/kg,检出限为10 mg/kg,相对标准偏差为0.4%～1.4%,标准加入回收率为98.8%～102.4%.采用本方法检测了316份蜂密的丙三醇含量,方法具有快速、准确的特点.

关键词：丙三醇、蜂蜜、三甲基硅烷衍生物、气相色谱-质谱法

所属期刊栏目：20

分类号：O657.63;O623.413;S896.1(分析化学)

在线出版日期：2004-06-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：154-156