新工科背景下大型发酵车间虚拟仿真实验建设及教学实践

摘要：

新经济形势给高等学校生物工程专业的"新工科"建设提出了新的要求.在生物工程专业课程教学过程中,与大型发酵设备及发酵工厂相关的教学手段受到诸多限制.针对此类问题,开展计算机虚拟仿真实验项目的开发与建设具有重要意义.简述了国内大型发酵车间虚拟仿真实验建设的状况,介绍了国家虚拟仿真实验教学课程共享平台上的 2 个典型的 3D 大型发酵工厂虚拟仿真实验.结合建设中的阿卡波糖发酵车间 3D 虚拟仿真实验的四大模块内容及教学实践成果的介绍,探讨了大型发酵工厂虚拟仿真实验课程建设尚存在的问题及今后的发展方向.

关键词：新工科、发酵工厂、设计、虚拟仿真、阿卡波糖

所属期刊栏目：52

分类号：G642.0(高等教育)

资助基金：教育部卓越工程师教育培养计划项目产学合作协同育人项目;浙江省高等学校省级虚拟仿真实验教学项目

在线出版日期：2023-07-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：112-116