毕赤酵母生产重组β-半乳糖苷酶的指数补料分批发酵研究

摘要：

对毕赤酵母重组表达源于植物乳杆菌的β-半乳糖苷酶的5L罐高密度发酵进行了研究.建立了甲醇指数补料动力学模型,并考察了不同比生长速率对β-半乳糖苷酶生产的影响.四个不同比生长速率(0.010/h,0.029/h,0.043/h和0.058/h)的甲醇指数补料分批发酵结果表明,比生长速率对β-半乳糖苷酶生产具有显著的影响.最大β-半乳糖苷酶产量60 U/mL在比生长速率为0.029/h时获得.采用指数补料分批发酵工艺的β-半乳糖苷酶产量优于常规策略下的产量,该工艺在甲醇诱导后期具有明显生产优势.

关键词：毕赤酵母、β-半乳糖苷酶、指数补料、比生长速率

所属期刊栏目：44

分类号：TQ92(其他化学工业)

资助基金：浙江省自然科学基金项目LY12B06010

在线出版日期：2016-01-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：6-9