苹果酸的生产现状和研究进展

摘要：

苹果酸是具有重要功能的有机酸,在食品、医药和化工领域都有广泛的用途.本文简述了L-苹果酸和DL-苹果酸的生产和提取方法,并预测了苹果酸的下一步研究方向.

关键词：苹果酸、生产现状、研究进展

所属期刊栏目：43

分类号：G8 ;D64

在线出版日期：2014-04-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：33-35