井冈霉素发酵过程补糖工艺优化

摘要：

在5 000 L罐中进行了井冈霉素补糖试验,结果表明补糖能提高井冈霉素的效价,通过测定不同补糖种类、补糖时间、补糖量条件下井冈霉素效价,得到优化后的补糖工艺:在发酵液中残糖为3.5％时,一次性补加终浓度为2％的淀粉液化糖.采用该工艺,较常见未补料工艺井冈霉素产量提高19.0％.

关键词：工业化、井冈霉素、发酵、补糖

所属期刊栏目：43

分类号：TS2;TQ4

在线出版日期：2014-04-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：4-5,10