低糖流加法生产L-鸟氨酸的优化研究

摘要：

研究了糖浓度对L-鸟氨酸产生菌(Corynebacterium glutamicum)积累L-鸟氨酸的影响,通过50L发酵罐发酵工艺条件的试验,在合适的外界条件下,确定了该菌种发酵L-鸟氨酸的最佳初糖浓度和补糖方式,在初糖质量浓度为5%～5.5%时,发酵至16h开始连续流加葡萄糖,维持发酵培养基中残糖质量浓度为1.2%～1.8%,经过56h发酵,L-鸟氨酸发酵产酸率58.21 g·L-1,糖酸转化率达36.38%.

关键词：L-鸟氨酸、低糖流加、发酵条件

所属期刊栏目：40

分类号：TQ9;R97

在线出版日期：2012-03-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：3-5