生物催化在工业化生产氨基酸中的应用

摘要：

生物催化是工业化生产氨基酸的主要方法之一,本文介绍了生物催化制备氨基酸常用的几类酶以及最新研究进展,列举了几个成功的工业化生产实例.并讨论生物催化制备氨基酸在今后发展中需要关注的几个关键技术.

关键词：氨基酸、生物催化、工业化

所属期刊栏目：38

分类号：TQ4;TH

在线出版日期：2009-05-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：37-39