味精生产过程中硫酸盐含量的测定

摘要：

本文阐述了在味精生产过程中,发酵液、母液、结晶料液中硫酸盐含量的定量测定方法.主要原理是Ba2+与SO42-生成硫酸钡沉淀,其混浊度的吸光值与硫酸盐的浓度存在线性关系,可以定量测定出硫酸盐的含量,本方法简便、快捷、准确度高,是一种值得借鉴的方法.

关键词：吸光度、定量测定、线性关系

所属期刊栏目：35

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2007-05-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：3-4