谷氨酸发酵中还原糖自动测定技术的研究

摘要：

用谷氨酸发酵行业大多采用的手工斐林试剂法和还原糖测定仪法两种方法测定谷氨酸发酵液还原糖含量.结果表明还原糖测定仪法标准偏差(S)变异系数(CV)均小于直接滴定法,其回收率却高于直接滴定法,说明还原糖滴定仪法,数据的稳定性好,重现性好,测定结果的精密度、准确度高.

关键词：还原糖、谷氨酸发酵、斐林试剂法

所属期刊栏目：32

分类号：TQ92(其他化学工业)

在线出版日期：2007-05-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：18-19