提高谷氨酸发酵产酸率的途径

摘要：

@@提高谷氨酸发酵产酸率的途径很多，可以在选育菌种上入手，也可以在改进培养基配方、研究发酵工艺条件上做文章。本文仅从技术管理角度，就当前谷氨酸发酵生产中往往容易被生产管……

机标关键词：谷氨酸发酵、发酵工艺条件、培养基配方、选育菌种、技术管理、发酵生产、生产管、产酸率

所属期刊栏目：31

分类号：TQ92(其他化学工业)

在线出版日期：2007-05-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：19-20