糖液中蛋白质含量测定及其处理方法

摘要：

本文报导了糖化液中蛋白质含量测定结果以及糖化液中蛋白质含量高低对压滤和发酵的影响。并对蛋白质处理几种方法，作了一些探讨。

机标关键词：糖液、蛋白质含量、含量测定、糖化液、测定结果、压滤、方法、发酵、处理

所属期刊栏目：31

分类号：O629(有机化学)

在线出版日期：2007-05-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：4-5